Salça nasıl Yapılır ? Ev yapımı Biber Salça

Gönderen tarih:

 Evde Salça Nasıl Yapılır? Ev Salçası 

Yaz aylarında Adana evlerin hemen hemen tüm damlarında salça kovaları görürsünüz.

Bizde böyle 150-200 kilo biberle salça yapıyoruz.

Ben size salçayı evde az da olsa kendi kendinize salça nasıl yapılır onun tarifi vereceğim.

20 yada 25 kg salçalık biberi yeşil saplarından ayırıp bir güzel yıkayıp suyunu sürdürüyoruz. Çok da kuru olmasına gerek.

Temizlenen biberler kıyma makinası ile kıyılarak temiz plastik kaplarda alıyoruz.

Üzerine 1 kg kalın tuz yani peynir tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.



Bu şekilde yaklaşık 1 ay her gün sabah akşam ilk günler daha da sık sık karıştırıyoruz.

İlk günlerde sık sık karıştırılmasının sebebi çok sulu olduğu için sıcakta kavrulup suyunu çekmesi lazım aksi takdirde salçanız  ekşiyebilir.  





1 ayın sonunda salça suyu kuruyarak  resimdeki gibi köyü kıvam alınca salçanız olmuş oluyor


Salçanızı cam kavanozlara muhafaza ediniz. Kavanozun dibine sıvı yağ ile yaşadıktan sonra salçayı kavanoza koyunuz. Kapağını kapatmadan önce üzerine hafif tuz ve sıvı yağ dökerek sıkıca kapatınız.

Afiyet olsun.


Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar

Resim

Uzak Şehir Dizisi Hakkında Bilgiler

  Tüm Bölümlerini izlemek için TIKLA... Uzak Şehir Dizisi Hakkında Bilgiler Uzak Şehir , 2024 yılında Kanal D ekranlarında yayınlanan, etkileyici hikayesi ve güçlü oyuncu kadrosuyla dikkat çeken bir Türk televizyon dizisidir. Lübnan dizisi Al Hayba'dan uyarlanan dizi, farklı kültürlerin ve yaşam biçimlerinin kesiştiği bir noktada, aşk, intikam ve aile bağlarının karmaşık bir örgüsünü anlatmaktadır. Dizinin Konusu Dizi, Kanada'dan eşini defnetmek için Mardin'e gelen Alya'nın başına gelenleri konu alır. Eşinin vasiyeti üzerine geldiği bu yabancı şehirde, kocasının ailesi olan Albora ailesiyle karşı karşıya gelir. Farklı dünyalardan gelen bu iki aile arasında yaşanan çatışmalar, geçmişin sırları ve bölgenin karmaşık yapısı, Alya'yı zorlu bir mücadeleye sürükler. Dizinin Özellikleri Kültürlerin Karışımı: Dizi, modern yaşamla geleneksel değerlerin çatıştığı, farklı kültürlerin iç içe geçtiği bir coğrafyada geçiyor. Aile Bağları ve İntikam: Dizide aile bağlarını...
Resim

Leyla: Hayat…Aşk…Adalet Hakkında Bilgiler ve Tüm bölümleri İzle

Leyla Dizisi Hakkında Merak Ettiğiniz Herşey Leyla dizisi, küçük yaşta annesini kaybeden ve babasının yeniden evlenmesiyle hayatı altüst olan Leyla'nın zorlu mücadelesini konu alıyor. Üvey annesi tarafından çöplüğe terk edilen Leyla, yıllar sonra intikam almak için geri dönerken, aşk ve adalet kavramlarıyla da karşı karşıya kalıyor. TÜM BÖLÜMLERİ İZLEMEK İÇİN TIKLA Dizinin Ana Temaları İntikam : Leyla'nın, kendisine yapılan haksızlıklar karşısında duyduğu intikam duygusu dizinin merkezinde yer alıyor. Aşk : Leyla'nın yaşadığı zorluklara rağmen aşkı bulma çabası ve aşkın iyileştirici gücü, dizinin önemli temalarından biri. Adalet : Adaletin sağlanması ve haksızlığa uğrayanların haklarının korunması, dizinin ana temalarından bir diğeridir. TÜM BÖLÜMLERİ İZLEMEK İÇİN TIKLA TÜM BÖLÜMLERİ İZLEMEK İÇİN TIKLA Dizinin Oyuncu Kadrosu (Bazı Önemli İsimler) CEMRE BAYSEL Leyla  Küçük yaşta annesini kaybeden ve babasından başka kimsesi olmayan Leyla’nın hayatı, babasının yeniden evlenm...
Resim

Samsung NOTE 5 ekranda artı (+) işareti ve ne anlama geldiği.

                                                                    Artı İşareti       ⇓     Android  telefonlar da ekrana gelen bu işaret arka planda veri iletişimini engellemek için veri tasarrufu seçeneği aktif hale getirildi ise çıkan simgedir. Peki bu seçeneği aktif hale getirdiyseniz ne oluyor? Uygulamalarınız onları açmadığınız sürece veri alışverişinde bulunamıyor. Mesela Whatsapp'da arka planda size onlarca mesaj gönderilmiş olmasına rağmen bir uyarı almıyor ve haberdar olmuyorsunuz ta ki Whatspp uygulamasını açana kadar. Whats app uygulamasını açınca tüm mesajları alırsınız.    
Resim

Holding

Holding Dizisi Hakkında Genel Bilgiler Holding dizisi, genellikle büyük şirketleri veya işletmeleri ifade eden "holding" kavramını merkezine alarak, bu tür şirketlerin iç işleyişini, güç mücadelelerini, aile ilişkilerini ve bazen de toplumun genel yapısıyla olan etkileşimlerini konu alan bir tür dram dizisidir. Dizinin Genel Temaları: Aile İlişkileri: Holdinglerin genellikle aile şirketleri olması nedeniyle, dizilerde karmaşık aile ilişkileri, miras kavgaları, ihanetler ve sadakat konuları sıkça işlenir. Güç Mücadelesi: Şirket içindeki farklı paydaşlar (aile üyeleri, yönetim kurulu üyeleri, ortaklar vb.) arasında kontrolü ele geçirmek için verilen mücadeleler, dizinin ana temalarından biridir. İş Dünyası Entrikaları: Şirket birleşmeleri, satın almalar, rekabet, hileli işlemler gibi iş dünyasının karmaşık dünyası, dizilerde detaylı bir şekilde işlenir. Toplumsal Etkiler: Büyük şirketlerin toplum üzerindeki etkisi, ekonomik durgunluklar, işsizlik, yolsuzluk gibi konular da...
Resim

Şakir Paşa Ailesi: Mucizeler ve Skandallar

  Şakir Paşa Ailesi: Mucizeler ve Skandallar Şakir Paşa Ailesi: Mucizeler ve Skandallar Dizisi Şakir Paşa Ailesi: Mucizeler ve Skandallar,  Türk televizyonlarında yayınlanan ve 1912'de  20. yüzyılın başlarında Osmanlı İmparatorluğu'nun çalkantılı döneminde yaşayan Şakir Paşa ailesinin hayatını konu alan etkileyici bir dizi. Dizi, sadece bir ailenin hikayesi değil, aynı zamanda Türkiye'nin modernleşme sürecindeki önemli dönüm noktalarına ve sanat dünyasına ışık tutuyor.  Dizi, Halikarnas Balıkçısı adıyla tanınan Cevat Şakir Kabaağaçlı gibi önemli isimlerin de yer aldığı aile bireylerinin sanata, kültüre ve topluma etkilerini mercek altına alıyor. Tüm bölümleri İzlemek İçin TIKLA... Dizi Konusu Dizi, İtalyan eşiyle birlikte Büyükada'ya ailesinin evine dönen Cevat Şakir Kabaağaçlı'nın hayatına odaklanır. Bu dönüş, sadece ailenin değil, dönemin Türkiye'sinin de sosyal ve kültürel yapısını derinden etkileyecektir. Modern resmin ustası Fahrelnisa Zeid, ilk Türk g...
Resim

Kızılcık Şerbeti Dizi Analizi ve Tüm Bölümleri

  Kızılcık Şerbeti Dizi Analizi Kızılcık Şerbeti , Türk televizyonlarında yayınlanan ve toplumdaki geleneksel ile modern yaşam arasındaki çarpışmayı, özellikle de kadınların bu çarpışma içindeki mücadelesini merkeze alan bir diziydi. Dizi, geleneksel bir ailenin içinde büyüyen genç bir kadının kendi hayatını çizme çabası ve yaşadığı zorlukları ele alarak birçok izleyicinin duygusal bağ kurmasına olanak sağladı. TÜM BÖLÜMLERİNİ İZLE Dizinin Başlıca Temaları ve Karakterler Geleneksel ile Modernin Çatışması: Dizi, geleneksel bir ailenin değerleri ile modern dünyanın getirdiği özgürlükler arasındaki çelişkiyi gözler önüne serdi. Bu çatışma, özellikle kadın karakterler üzerinden işlendi ve toplumdaki değişimi yansıtmaya çalıştı. Kadınların Mücadelesi: Dizi, kadınların toplumdaki yerleri, evlilik, kariyer ve kişisel özgürlükler gibi konularda yaşadıkları zorlukları ele aldı. Ana karakter Kıvılcım, bu mücadeleyi veren kadınların bir temsili oldu. Aile Bağları: Dizi, aile bağlarının...